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无香不喝茶|香韵悠悠,茶香漫漫
发表时间:2018/7/4 16:23:32    来源:浙江通银     作者:品推部

香,是生活礼仪的一部分。古代君子有四雅:斗香、品茗、插花、挂画。直至今天,依旧有人喜欢在喝茶时点起一支香,追求“茶”“香”合一的意境。



焚香品茗


茶与香都是自古流传下来的文雅之事。品茶的目的不只是为了喝一杯茶,更是为了放松心境、以茶修身。而香与茶一样都是自然界的产物,深得自然的秉性,香道也一样给人以清净淡泊的感受。茶席上点一支香,增加了行茶时的仪式感,使人静心,去除妄念,沉静在香烟袅袅之中。品茶时,在若有若无的清雅香气中,茶人可以更快地进入平静的状态,更多的品出茶的细节和滋味。



茶与香的搭配


茶与香的搭配并非易事。品茶时,闻茶香是非常重要的一步,当线香的味道太过浓郁就会盖过茶香,使品茶失去乐趣,因此点香时要选与茶性相配的香,两者才相得益彰。香品中最为人知的当数沉香和檀香,今天我们就来说说与之相配的茶。



沉香


沉香焚烧时香气沉稳、清雅、略带清凉。当品茗生普洱时,点一支沉香,此时茶香并不浓,入口却甘甜冷冽,香与茶一个强调嗅觉的香气、一个强调味蕾的刺激,相者不冲不撞,相配自然;


或品熟普洱时,茶与香都充满了年代感,两者互补各有千秋,沉香的加入使熟普的口味更加纯化甘甜,可谓绝配。



檀香


檀香有着大多数人都可以接受的香气,味浓却浓而不腻,且伴有些清新的甜味。燃檀香时可搭配乌龙茶、红茶。乌龙茶香适中,期间也有一点奶香气,与檀香的香气相得益彰,品茶时味觉与嗅觉都是一种享受。


而红茶茶韵厚重,虽香气不是很足,但厚重的口感没有被檀香抢走。当檀香的清凉之气与红茶温暖的口感结合起来,让人的味蕾全部欣然的张开,使人陶醉其中。



茶与香的搭配,首先要合自己的心意,再根据茶叶选择一些恬淡通透的香,两者相配才不会喧宾夺主。夏日最易烦躁,焚一炉香,冲一杯茶,慢啜细饮,茶香沁人心脾,便是生活最好的嘉奖。



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